Guide

Ultimi interventi

• Checco Zalone e "lu pollu cusutu nel culu"

  

  Non ho potuto fare a meno di linkare nelle mie pagine Checco Zalone, in una sua interpretazione di Giuliano dei negramaro, con una canzone che ha molto di...culinario

• Pane e olio in frantoio

  

  Domenica 30 novembre le Città dell’Olio italiane proporranno in tutta Italia degustazioni di olio novello e pane tipico appena sfornato che, per il secondo anno consecutivo, saranno abbinati ai prodotti tipici locali di qualità Dop e Igp.

• Merluzzo a chi?

  

  La serata di venerdi' 21 novembre alla "Grillerie del Casale" e' stata interamente dedicata allo stoccafisso ed il baccala' con una serie di ricette selezionate dai due Chef Nico e Claudio

• Lasagna al cioccolato

  

  Piu' volte ospite della nostra rubrica, e, ancora una volta, con una ricetta "ritrovata, un regalo di Antonio Cafiero proprietario del ristorante "La Conca" di Meta, dal suo certosino lavoro di ricerca, ma questa volta con l'aiuto di Giovanna Mastellone. Antonio, come me, ama raccogliere racconti di cucina e ricette oralmente, un'antica preparazione nell'elaborazione dello Chef Giulio Galano, provata in una serata nel suo ristorante, con pochi e ottimi amici degustatori, solo quando ha il loro benestare, Antonio propone la ricetta nel suo ristorante!!!

• Cioccolato artigianale

  

  La scelta di una produzione di eccellenza, Venerdì 30, sabato 31 e domenica 1° febbraio a Monsummano Terme torna Cioccolosità, la mostra mercato dedicata al cioccolato d’autore con la presenza degli artigiani cioccolatieri che hanno resa famosa nel mondo la “Tuscan Chocolate Valley”.

• Christmas Cake 2008

  

  Il poliedrico Antonio Cafiero de la "Pasticceria Primavera" propone una serie di corsi di pasticceria per far conoscere preparazioni natalizie di tutto il mondo

• Uno chef italiano conquista l'america

  

  Fabio Viviani, Italiano doc, trasferitosi negli States, precisamente a Los Angeles, ha aperto un ristorante italiano che ha ottenuto grossi consensi, ma non solo Fabio e' diventato un personaggio della Tv, partecipando a "Top Chef" uno dei programmi piu' seguiti dagli Americani.

• Vini Buoni d'Italia

  

  Il bello e il buono del bere italiano Presentata al Merano Wine Festival la nuova edizione della guida Touring “ViniBuoni d’Italia”, dedicata ai vini da vitigno autoctono 194 le etichette premiate con la “corona” e 235 quelle che hanno ricevuto la “menzione ad honorem”

• Guida agli alberghi e ristoranti d'Italia

  

  Confermata grande attenzione al rapporto qualità-prezzo nella XVI edizione della bibbia Touring curata da Teresa e Luigi Cremona Alberghi e Ristoranti d’Italia 2009 Collegati alla guida i 12 Premi[...]

• Torretta di Paccheri

  

  Simone Ammendola, in forza al "Photo" Restaurant Bar di Sorrento prepara una specialità di cucina mediterranea, il video porta sempre la firma di Piero Castellano