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Ma che cos’e’ il vino? Che domanda banale – mi pare di sentirVi rispondere… Invece no, e se mi seguirete, ve lo faro’ scoprire a poco a poco. Parafrasando un’affermazione di un autore noto, posso che dire che il vino e’ "una bestiolina molto delicata" ovvero il vino e’ una risorsa del territorio, e’ un prodotto della terra e del lavoro dell’uomo, e’ cultura, e’ emozione ed ha il suo mondo. Benvenuti nel mondo del vino!
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