Guide

Ingredienti

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4 pere

12 frafole

1 mango.

6 kiwi

4 mele.

1 kg di arance.

Cioccolato caldo

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Preparazione

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Sbucciare il tutto. Mettere le scorze d’arancia al fuoco con acqua e zucchero fino ad ottenere uno sciroppo.

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Tagliarle a pezzi e lasciarle in acqua e limone.

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Togliere le bucce e nella stessa acqua cuocere le pere e le mele. Quando sono cotte aggiungete il mango ed il kiwi. Conservare in frigorifero.

Scolare la frutta e prepararla&#nbsp; nei piatti aggiungendo le fragole e le arance a pezzi (500g.).

&#nbsp;Con gli altri 500g. di arance fare un succo e mescolarlo allo sciroppo fatto&#nbsp; prima. Versare il succo nei piatti e rimettere il tutto in frigo.

Prima di servire versare la cioccolata calda.

Il cioccolato fondente si prepara con burro e cognac (a bagno Maria)